Frisse koolrabi salade

Ik hou eigenlijk helemaal niet zo van kool, maar met deze combinatie is het echt heeerlijk! ♥

0 SP

Ingrediënten:

  • 1 groene appel
  • 1/2 koolrabi
  • 1/2 sinaasappel + het sap
  • 2 eetlepels Griekse yoghurt 0%
  • Drupje zoetstof
  • Theelepel appelazijn
  • Drupje zoetstof
  • Snufje zout
  • Optioneel: gehakte hazelnoten

Bereidingswijze:

Snijd de koolrabi en de appel in dunne frietjes. Snijd de sinaasappel zoals in dit filmpje beschreven en vang het sap daarvan op in een schaaltje (deze gebruik je voor de dressing). Doe de koolrabi, appel en sinaasappel stukjes in een grote schaal. Voeg bij het schaaltje met het opgevangen sinaasappelsap de Griekse yoghurt, zoetstof, zout en appelazijn toe. Blijf tussendoor goed proeven! Meng alles samen en je salade is klaar! Heerlijk bij een broodje, crackers of gewoon als tussendoortje. Je kunt eventueel ook nog wat gehakte hazelnoten toevoegen. ♥

9BECE846-D673-4B84-A124-E125B8B075A6.jpg

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s